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「森林で働く」(ぺりかん社)公式ブログ

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「森林で働く」(ぺりかん社)著者の運営する公式ブログ。森林破壊を防ぎ、林業と環境の仕事で自然とともに暮らすロハスでエコな人のために。
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自然の話題が満載です。
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炭焼きのバイブル
炭

岸本 定吉

玉井さんも尊敬する炭焼きの神様岸本定吉先生の本は、炭だけでなく人生の書としてもすばらしいものです。

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| 大成浩市 | 炭焼き職人 | 16:53 | comments(0) | trackbacks(0) |トップページへ|
玉井又次さんの炭窯
炭焼き職人玉井又次さんの炭窯

玉井又次さんの備長炭研究所では、このように工場のような炭窯をフル稼働させています。写真には映っていませんが、手前にももう一つ窯があり計3つの窯と、山にも一つ窯があります。

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| 大成浩市 | 炭焼き職人 | 16:43 | comments(0) | trackbacks(1) |トップページへ|
備長炭製品
備長炭製品1

備長炭製品2

備長炭製品3

玉井さんの備長炭研究所で販売している備長炭製品です。一口に備長炭と言っても、いろいろな製品があることにびっくり。木酢液なども副産物として販売しています。

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| 大成浩市 | 炭焼き職人 | 16:39 | comments(0) | trackbacks(0) |トップページへ|
炭焼き職人玉井又次さん
土場の玉井又次さん

玉井又次さんの工場で撮りました。まわりに転がっている木が備長炭の原料のウバメガシです。これらは、和歌山県ではあまり撮れなくなって三重県から買っているそうです。玉井さんの後ろの遠くの山が、すっかり植林され皆伐されているのが、炭焼きの今を象徴しているようでした。

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| 大成浩市 | 炭焼き職人 | 16:31 | comments(0) | trackbacks(0) |トップページへ|


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